ΝΤΑΚΑΚΙ ΧΑΡΟΥΠΙΟΥ

Χρησιμοποιείται για την πρόληψη της δυσεντερίας. Οι ουσίες πηκτίνη και λιγνίνη που περιέχει, όχι μόνο ρυθμίζουν την πέψη, αλλά και μεταφέρουν έξω από το σώμα τα βλαβερά στοιχεία. Είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, οπότε δίνει άμεσα ενέργεια, αλλά και σε πρωτεΐνες, καθώς τα 100 γρ. περιέχουν 5-8 γρ. πρωτεΐνης. Δεν περιέχει καθόλου λίπος, είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Είναι εύπεπτο, δεν περιέχει γλουτένη, οπότε είναι κατάλληλο και για άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη. Επιπλέον περιέχει βιταμίνη Α, βιταμίνες Β και ιχνοστοιχεία όπως κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο. Οι φυτικές ίνες που περιέχει βοηθούν στην πρόσληψη της δυσκοιλιότητας και στην ομαλή λειτουργία του εντέρου. Βοηθάει στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης και στην ομαλή λειτουργία της καρδιάς. Οι πολυφαινόλες και τα αντιοξειδωτικά χαρακτηριστικά του βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου και της υπερλιπιδαιμίας.